بازم #قَتَلمه خوشمزه که دوستان طرز تهیشو خواستن. مخصوصه استانم مازندرانه .شماهم درستش کنین مطمعنم خوشتون میاد .
خییییلی لذیذو خوشمزه
#آرد تقریبا 2 لیوان .شیر 1 لیوان تخم مرغ 1عدد. خمیر مایه فوری 1 قاشق چای غذا خوری .شکر 1 یا 2 قاشق غذا خوری. نمک نصف قاشق چایخوری.گلاب 1 یا 2 ق غذا خوری. وانیل کمی. زعفرون دم کرده یک ق غذاخوری. البته زغفرون سلیقه اییه .
میتونین بیشترم بریزین


طرز تهیه قتلمه

تخم مرغ رو حدود 10 دقیقه با همزن دستی بزنید تا جایی که فقط مخلوط بشه و ی کم حباب بزنه وبعد شیر ولرم رو اضافه کنین حتما باید شیر ولرم باشه.
خمیر مایه رو بریزید تو مخلوط شیر و تخم مرغ
بعدش آرد گندم رو آروم آروم اضافه کنید تا جایی که مایع نه شل باشه ن سفت .رون باشه

بعد روی ظرف رو سلفون یا پلاستیک فریزر بکشید و روش حوله بندازید و بزارید تا 40 دقیقه استراحت کنه
و در آخر توی ظرف گود روغن بریزید تا روغن داغ شه و بعد با ملاقه از مایع بردارید و بریزید تو روغن نون ها باید تو روغن شناور باشه و مدام روشو روغن بریزید تا کاملا پف کنه .

نوش جان ^_____^